前陣子才發生蛞蝓壽司事件,現在又有民眾發現「錢都」火鍋白菜上有活生生的蛞蝓,有人甚至諷刺說「台灣的食安就交給蛞蝓來守護了」。對此,「錢都」表示,當日該分店馬上更換菜盤並表達歉意,同時下架白菜,未來會再進行內部管理與檢討,避免類似事件再發生。
日前有網友發文,前陣子有蛞蝓壽司新聞事件,結果去「錢都」內湖IKEA店用餐,發現有一隻活著的蛞蝓爬在白菜上蠕動,原PO還反諷的說「台灣的食安就交給蛞蝓來守護了」。
對此,「錢都」表示,顧客5月22日當天到內湖IKEA店用餐時,發現菜葉上有蛞蝓,當下即刻反應,店家也馬上更換菜盤並表達歉意。經溯源釐清,蛞蝓來自餐點食材中的白菜,內部人員清洗時並未發現,進而依照正常程序出餐給客人,造成賓客不安,深表歉意。
「錢都」也表示,內湖IKEA店當日立刻下架白菜品項,改以其他葉菜類更替。未來會再進行內部管理與檢討,避免未來類似事件發生。
至於之前合點壽司發生蛞蝓從花壽司裡爬出的事件,北市衛生局除了派人前往稽查,業者日前也發布聲明,對於餐點出現異物蛞蝓致上萬分歉意,並在深刻檢討中,部分店鋪皆已接受各縣市衛生局稽查,缺失項目均已經在限期內完成改善,未來也將全力配合政府單位稽查。
合點壽司表示,事件經溯源釐清,發現蛞蝓來自食材中的紅卷鬚生菜,生菜使用水耕種植,在內部人員清洗葉菜未仔細檢查,師傅手捲壽司時亦未再次留意食材,故而發生事件,事件發生後,自19日營業前全台店鋪已經將含有該食材的商品下架,商品部亦在進行食材調整、內部管理檢討,避免類似事件再次發生。
發佈留言